为什么固体脂质的相对密度比液体脂质的小?(固体约为0.8,液体约为0.915~0.94)
固体油本身具有不饱和的钥匙,即碳和两个ties; 同时,有两个碳。液体碳键合。
因此,固体油的密度比液体脂肪要小
固体食物与液体食物的密度相比
通常比较固体和液体食物的密度,固体食物的密度比液体食品大,但是有例外。首先,您需要了解密度的定义。
密度是指物质质量的比率。
在食品领域,密度代表食品质量的单位体积。
其次,液体食物的密度通常很低。
液体没有固定的形状,质量分布在整个容器中,固体食物的形状是固定的,并且质量分布浓缩。
但是,某些液体食品(例如高油食品)可能比某些固体食品(例如面包)高。
此外,例如,其他类型的液体食品和固体食物的密度为1kg/立方米,一些固体食品密度可能为1.5 kg/立方米或更多。
液体食品的应用方案包括: 由于消化系统的衰竭,手术或疾病,婴儿和年轻人以及老年人通常用作主食食品。
液体食品可以提供营养,消化和吸收,例如,液体食品,例如运动饮料,日常生活,果汁,豆浆,死亡和其他液体食品。
像维生素,矿物质和植物蛋白一样。