洋葱头怎么切才不辣眼睛？
切割洋葱时的眼睛刺激问题是许多人在厨房中遇到的一个常见问题。这种不适主要是由于切割时称为合成氨的化合物，当它与泪水接触时，它将转化为硫酸盐，刺激眼睛以产生燃烧的感觉。
为了解决这个问题，我们可以从许多观点开始，并采取有效的措施来减少或避免眼睛刺激。
1 使用冷冻方法在冰柜室中冷冻洋葱1 5 -3 0分钟，这可以减少洋葱中的酶活性并减少合成氨的产生。
这样，切割过程中释放的刺激气体将大大减少。
但是应该注意的是，冻结时间不应该太长，否则洋葱会变得困难，从而影响切割和风味。
2 使用在水中浸泡的方法。
水的阻塞效应可以降低刺激空气向空气的波动的效率，从而减少眼睛的刺激。
3 使用食物加工机或搅拌器切割或搅拌洋葱可以降低直接接触洋葱的能力，从而减少眼睛刺激。
尽管这种方法是方便且快速的，但它可能会影响洋葱的风味和风味。
4 更改切割方法。
另外，可以尝试改变切割方向，例如沿洋葱的方向切割，这也有助于减少气体的释放。
5 用通风切割洋葱，打开引擎盖或使用风扇增加空气循环，这可以帮助快速分散刺激的空气并减少眼睛的刺激。
同时，在厨房中保持良好的通风也是防止眼睛刺激的有效方法。
6 尽管这种方法似乎太多了，但对于那些经常必须处理大量洋葱的人来说，这是一个值得的选择。
7 选择合适的洋葱。
通常，黄色或棕色的洋葱含有比红色或白洋葱更多的合成氨基酸，因此在选择洋葱时可以考虑这一点。
8 进食前的治疗。
在加热过程中，一些合成氨基酸将转化为其他物质，从而减少眼睛刺激。
简而言之，上述方法可以在切割洋葱时降低眼睛刺激的有效性。
每个人都有不同的情况，您可以根据自己的情况和实际利益选择最合适的方法。
在实际活动中，可以将许多方法组合在一起以取得更好的结果。
切洋葱辣眼睛的原因
当您割洋葱时，您会感到热情和哭泣，因为洋葱含有一种强烈的烦人物质，称为N-丙烯硫硫醇。当这种复合蒸发并满足眼睛的水分时，它会形成一种酸性物质，该物质直接刺激眼睛的敏感部分并导致破裂反应。
有一种缓解这种不适的方法：首先，将洋葱包装放入薄塑料袋中，然后将其冷冻在冰箱的冰箱中。
当洋葱冷却中等但尚未冻结时，将其取出。
当以这种方式治疗的洋葱减少时，N-丙烯的量会大大减少，减少眼睛的刺激，并减少洋葱的切割过程。
切洋葱辣眼睛怎么办？
切割洋葱使眼睛变得如此热，因为洋葱含有一种称为丙烯酸 - 核囊的化学物质，它在化学上以眼泪的眼泪反应，这使眼睛感到刺痛和泪水。以下是一些有效的方法，可以帮助您由于切割洋葱而消除眼睛问题：方法1 ：浸泡盐水1 将一茶匙盐放在一杯温水中，摇晃。
2 用干净的棉或薄雾浸入盐水中，并轻轻擦拭眼睛周围的区域。
3 等待几分钟后，再次用干净的水冲洗。
方法2 ：雪1 将一条干净的毛巾浸入冰水中，然后从水分中取出。
2 轻轻地将毛巾涂在眼睛上，不要过分代表。
3 为了缓解眼睛疼痛和不适，请将毛巾保持在眼睛位置5 -1 0分钟。
方法3 ：使用草酸钙1 切割洋葱之前，在洋葱表面上撒一些草酸钙粉。
2 然后，在用刀切割洋葱时，钙会吸收一些不适的气体以减少草酸盐刺激。
注意： *切割洋葱之前，请戴眼镜或眼镜，以保护眼睛免受刺激。
*如果眼睛非常痛苦或不适持续很长时间，请按时寻找治疗，并寻求医生的建议和治疗。
洋葱辣到眼睛怎么办?洋葱为什么辣眼睛
切开弓以吸收热眼睛，这一定是常识！ 洋葱是如此锋利，以至于它们在眼中。第一。
切割它们，热洋葱，因为它会在切割后用挥发性物质蒸发，从而刺激眼泪的分泌。
因此，您可以将洋葱迅速切成两半，然后将其放入冷水中与上述方法相同，但它更快。
所以要小心。
用织物鼻子，然后将其切割。
它不会是挥发性物质。
眼睛的分辨率是，洋葱是一种称为氧化硫的物质。
而且，如果您不想生你的眼睛，请不要让他们。
它很酷，没有吸引力。
洋葱具有五个主要影响：1 富含癌症的硒和槲皮素的预防会抑制引起癌症并预防癌细胞生长的细胞活性。
如您所知，洋葱是唯一含有前列腺素A.前列腺素的蔬菜，可以膨胀血管并降低血液粘度，从而降低血压并增加血液流入冠状动脉。
生物可用性很高。
氢氧化物结构。
4 刺激您的食欲并有助于消化特殊的洋葱味，这可以刺激胃酸的分泌并改善食欲研究。
萎缩性胃炎，胃部动机，胃部疾病等引起的食欲的影响以及眼睛模糊。
