蒸鸡蛋羹15分钟后还很稀，怎么回事？
1、如果15分钟后蒸蛋的样品看起来仍然很稀，可能是水和蛋液的比例不正确，水太多了。一般来说，水与蛋液的比例应保持在1:3左右，根据个人口味喜好调整。
2、另一个原因是蒸发时间不够。
有的朋友可能会在鸡蛋没有完全蒸熟的时候着急把它取出来。
一般开水后蒸10分钟左右即可。
但不宜长时间蒸，以免味道陈旧，产生腥味，影响风味。
3 煮鸡蛋汤时，可以忘记加盐。
盐不仅可以帮助勾芡蛋液，还可以帮助去除腥味。
所以，蒸鸡车时，加盐是有用的。
排除方法：如果蛋样已蒸15分钟，蛋车仍较薄，可适当延长时间继续蒸，以达到理想的浓度和风味。
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的
蛋奶蒸10分钟后仍然蓬松，这可能是由于蒸温、蛋水比例、关蒸锅等多种因素造成的。首先，蒸蛋羹时，温度的控制至关重要。
如果蒸锅内的温度不够高，或者蒸锅的功率不足，蛋奶冻即使蒸10分钟也可能达不到理想的冷冻状态。
在这种情况下，建议检查蒸锅的功率和温度设置，以确保其能够提供足够的热量来蒸蛋羹。
其次，鸡蛋与水的比例也会影响鸡蛋的凝固效果。
如果蛋液加的水太多，蒸出来的蛋羹会比较稀。
一般来说，鸡蛋和水的比例应该在1:1到1:1.5之间，具体比例可以根据个人口味和蒸锅的实际情况进行调整。
另外，关闭蒸锅也是一个重要因素。
如果蒸锅的密封不好，热量会在蒸锅内散失，导致蒸锅内的温度下降，从而影响蛋奶冻的冷冻效果。
因此，蒸蛋羹时一定要关好蒸锅，以免热量散失。
一般情况下，蛋奶蒸10分钟后仍然稀薄，这可能是由于蒸温不够、蛋水比例不当或蒸锅密封不好造成的。
为了蒸出完美的蛋奶冻，建议注意以上几个方面的细节，并根据实际情况进行调整和改进。
例如，您可以尝试调整蛋水比例，或者尝试更换功率更大、密封性更好的蒸锅。
同时，你也可以参考一些专业的烹饪课程，或者向有经验的厨师请教更多的蒸制技巧和注意事项。
蒸鸡蛋蒸半天还是稀的怎样办
1。如果将鸡蛋蒸了很长时间，则仍然相对稀疏。
加热5分钟。
2。
考虑成分本身的质量。
