鸡蛋羹蒸了15分钟还不熟，是什么原因导致的？
当您发现鸡蛋蛋ust蒸1 5 分钟并且仍然无法煮熟时，有很多可能的原因。首先，可能是炮击不足，导致热传递不足。
鸡蛋冷冻。
在蒸的过程中，要使用通常在房屋中发现的小陶瓷碗或盘子，摇晃适当量的水和鸡蛋液体，等到水沸腾，然后用中火蒸汽 通常，鸡蛋蛋ust的蒸时间约为1 0至1 5 分钟。
在蒸过程中，热量不应很大，因为鸡蛋中的蛋白质会在约6 0至7 0度的情况下冻结。
孔类似于HoneyComm。
可以直接享用煮熟的鸡蛋，也可以撒上切碎的葱或切碎的肉，以增加您的个人口味。
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如果在1 5 分钟内未爆炸鸡蛋，您可以考虑调整上述因素以获得正确的蛋ust味。
为什么我的鸡蛋羹老也蒸不好
蒸鸡蛋习俗总是失败吗？ 也许您忽略了水的温度。过高的水温会损害鸡蛋液体的蛋白质结构，这不会使蒸的鸡蛋蛋奶变硬。
正确的方法是首先控制小于6 5 度的温度，以将调味料溶解在温暖的沸水中并避免过热。
接下来，搅拌鸡蛋液体并调味良好，将其倒入茎中，等待水沸腾，然后撒上大约7 分钟。
这使鸡蛋奶油易于蒸。
为什么我总是蒸不好鸡蛋羹
蒸汽蛋ust的失败的原因和解决方案：1 2 大量的水或鸡蛋液体不会激发：如果它是很多水或鸡蛋液体不会激发，鸡蛋液体将无法凝结。正确移动鸡蛋时，朝相同的方向搅拌以避免篡改。
搅拌后，适度加盐，但请记住从一开始就不会加盐。
3 控制液体温度：搅拌鸡蛋时加入温水，以帮助烹饪更快，全面烹饪。
避免使用发烧的水防止直接的鸡蛋液体，这会影响茄子的作用。
4 蒸发过程中水温的控制：避开鸡蛋时，应使用开水来避免使用冷水。
如果使用冷水，鸡蛋液将很容易与水分开，从而影响最终产品的质量。
5 选择容器：鸡蛋表现良好时使用的容器。
建议使用微波炉的不锈钢容器或陶瓷容器来确保传热并使蛋ust蒸气均匀。
在上面提到的步骤和建议之后，它确保将美味和嫩嫩的蛋ust放在蒸汽上。
为什么鸡蛋羹不凝固只是水样
1 加太多水。水是蒸鸡蛋的关键。
通常，鸡蛋与水的比率为1 ：2 或1 ：3 避免加入原水和热开水。
在自来水中加入原水和空气。
水沸腾后，空气将被排出，蛋ust将有小的蜂窝，这会影响蛋ust的质量，缺乏压痛，营养物质将被破坏。
不建议使用热开水，否则沸水会先加热鸡蛋液体，然后将其蒸。
营养将被摧毁，甚至鸡蛋蛋ust也不会蒸。
2 热量不够，因此通常需要蒸约1 0分钟，否则鸡蛋液体将无法成熟并且仍处于液态状态。
3 该方法是错误的。
蒸鸡蛋蛋奶的正确方法：1 打蛋液，直到蛋清和蛋黄均匀混合在一起，并且没有大块的凝结。
2 加入冷沸水（不要直接加入原水），在加入时均匀搅拌，然后加盐并均匀搅拌。
3 使用过滤器过滤气泡，或使用厨房纸巾吸取鸡蛋液体表面的气泡，以确保液体表面光滑，以使整个鸡蛋蛋ust不会有丑陋的蜂窝 。
4 用一层保鲜膜覆盖，将其放入蒸锅中，然后用高火加热。
蒸笼沸腾后，用低火将其蒸约1 0分钟。
食用锅后，沿碗的边缘淋上芝麻油。
